بادام درختی یکی از محبوبترین و خوشمزهترین انواع آجیل محسوب میشود که خواص بیشماری دارد. این بادام گونههای بسیار متنوعی دارد که برخی از آنها اصلاح نژاد شدهاند تا به طعم و کیفیت بهتری برسند. به طور مثال بادام آمریکایی یکی از نژادهایی است که احتمال وجود بادام تلخ در آن اصلاً وجود ندارد. همین ویژگی مثبت باعث شده تا مغز بادام درختی آمریکایی بسیار محبوب و پرطرفدار باشد.
این بادام با جدیدترین روشهای کشاورزی اصلاح نژاد شده است و به همین جهت اصلاح تلخی ندارد. جالب است بدانید که این بادامها از نظر شکل ظاهری بسیار مشابه هستند و سایزی نزدیک به هم دارند. همین ظاهر زیبا باعث شده تا یکی از بهترین و زیباترین گزینهها برای استفاده در آجیل مخلوط باشند. مغز بادام درختی آمریکایی به شکل شور هم استفاده میشود که طعم بسیار جذابی دارد؛ زیرا در طول روند شور شدن، بافت آن تردتر و شکنندهتر خواهد شد و همین موضوع باعث لذیذتر شدن طعم آن میگردد.
بادام درختی منبع غنی از چربیهای غیر اشباع است و همچنین مواد معدنی زیادی دارد. علاوه بر این وجود فیبر در آن باعث میشود که خواص بیشماری داشته باشد. به این ترتیب افراد زیادی هستند که تمایل به مصرف این خشکبار خوشمزه دارند. چنانچه شما هم تمایل دارید که از این خشکبار پر خاصیت استفاده کنید، بهتر است که با کیفیتترین نوع آن را تهیه کنید.